Daikon - Nabo japonés secado - 100 gr.

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LAS PROPIEDADES DEPURATIVAS DEL NABO DAIKON REDUCEN EL EXCESO DE GRASA DEL CUERPO Y LO CONVIERTEN EN UN ALIMENTO IMPORTANTE EN UNA DIETA SANA. El daik

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LAS PROPIEDADES DEPURATIVAS DEL NABO DAIKON REDUCEN EL EXCESO DE GRASA DEL CUERPO Y LO CONVIERTEN EN UN ALIMENTO IMPORTANTE EN UNA DIETA SANA. El daikon es un nabo blanco y largo. Su nombre proviene de la unión de las palabras japonesas “dai” (largo) y “kon” (raíz). Este vegetal se recolecta entre el invierno y la primavera, se corta en tiras y posteriormente se deja secar al sol durante tres días. Al secarlo con los vientos suaves y fríos de la primavera, se preserva su aroma y sabor dulces y suaves. El daikon es una fuente excelente de energía y fibra, debido a su contenido en glucosa, fructosa, celulosa y almidón, además de aportar altas cantidades de vitaminas y minerales. El consumo de daikon es una buena manera de depurar el cuerpo. Con propiedades tonificantes, diuréticas y alcalinizantes, el daikon cuenta con enzimas que favorecen la digestión. La presentación en tiras del daikon facilita su preparación para múltiples usos. Remojándolo previamente unos cinco minutos, se puede tomar crudo o mezclado con ensaladas. Si se hierve acompañando a cualquier sopa tradicional, acentúa el sabor del plato. Otra posibilidad de preparar el daikon es hervirlo junto a verduras o cereales. También puede mezclarse con las salsas de soja para aliñar la tempura, las carnes o pescados.



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